De belles recettes de nems végétariens

Name: De belles recettes de nems végétariens
Total time: 30 min
Cuisine: nems végétariens

Nems végétariens colorés Photo par Elijah van der Giessen

Plat traditionnel du Vietnam, les nems se dégustent aussi en version végétarienne. Pour cela, rien de plus simple : exit la viande de porc ou de poulet, on mise ici sur une farce 100% légumes et épices.

Chou chinois, carottes, pousses de soja, navets, champignons shiitakes mais aussi lentilles vertes ou blettes, faites-vous plaisir et choisissez la cuisson que vous préférez, friture ou cuisson au four. On n'oublie pas la sauce pour déguster ces délicieux nems veggie !

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La mandoline, un outil de taille !

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Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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